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春節前后,怎么守護自己的腸道健康?
來源:新華網 2020-01-22 10:04

春節快到了,親戚朋友團聚一定少不了各種各樣的聚餐,而聚餐時難免會飲食油膩,或是暴飲暴食。相聚本是快樂的事,這些不健康飲食行為卻很容易給胃腸道帶來負擔,引發腹脹、腹瀉、消化不良、腸道菌群紊亂等。此外,長時間吃動不平衡,還會增加超重、肥胖,進而增加三高的患病風險。那么,春節前后,我們該怎么守護自己的腸道健康呢?

腸道是保證營養吸收的重要消化器官

腸道是消化器官中最長的管道,是人體消化食物、吸收營養素和排出食物殘渣的重要器官。成年人腸道內“居住”著約2公斤的腸道細菌,這些細菌與人體健康息息相關。

腸道中的菌群分為有害菌、有益菌、中性菌三類,正常情況下三類菌維持了穩定的平衡,一旦腸道菌群失調,就會引發許多的胃腸道疾病。益生菌是對健康有好處的細菌,常見的益生菌有雙歧桿菌、乳桿菌、益生鏈球菌等。

研究發現,腸道菌群失調很可能是肥胖、高血壓、糖尿病、冠心病和中風等疾病的誘因,也是抑郁、焦慮和認知功能下降等精神心理疾病的重要原因,而腸道菌群受到飲食、睡眠、環境和抗生素等多種因素的影響。

4步應對春節前后的腸道問題

1.食不過量,不暴飲暴食

暴飲暴食是一種危害健康的行為,它是引起胃腸道等其他疾病的一個重要原因。短時間內吃下去太多的食物、喝下去大量的飲料,超出了身體對食物消化的能力,往往會引起胃腸功能失調。

2.食物多樣,合理搭配

選擇食用多樣化的食物,如肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等,使所含營養素齊全,比例適當,以滿足人體需要。少吃油炸、燒烤的食物。

3.喝酒要適量

喝酒過量有害健康,大量、過量喝酒不僅可以造成胃腸黏膜的損傷、肝臟功能的損害,影響營養物質的消化、吸收和轉運,會引起急性酒精中毒,增加引發胰腺炎的風險。喝酒首選低度酒,如啤酒、葡萄酒或黃酒,不空腹飲酒,不過度勸酒。高血脂、高血壓、冠心病等患者應忌酒。

4.吃動平衡,養成運動習慣

“管住嘴”和“邁開腿”同樣重要。保持每天至少半小時以上中等強度到高強度的身體活動、每小時站起來活動一下,減少久坐時間。養成運動習慣,還有助于心情愉悅和睡眠質量的提高。

可以適當補充益生菌

春節前后,除了要做到合理膳食、規律生活、經常運動之外,為了維護腸道健康,還可以考慮補充一些益生菌。

研究表明,益生菌及其代謝產物,可以促進宿主消化酶的分泌和腸道蠕動,促進食物的消化吸收;提高機體免疫力及抑制腫瘤發生能力、預防高脂血癥、冠心病等;益生菌通過自身代謝產物以及與其他細菌間的相互作用,維持和保證腸道菌群最佳優勢組合及穩定性、使菌群平衡。益生菌在人體內可以發酵糖類產生大量的醋酸和乳酸,可以抑制病原性細菌生長繁殖;雙歧桿菌代謝產生的有機酸能促進胃腸道蠕動,同時雙歧桿菌的生長還可以使大便濕度提高,從而防止便秘。

選購和食用益生菌小貼士:通過正規的經營渠道購買,選擇可靠的品牌;活菌數量要足,這樣才能有效抑制有害菌生長,改善腸道菌群;閱讀包裝上的菌群活性和保存方式介紹:菌種活性要強,這樣可以經過胃酸和膽汁消耗后活著抵達腸道;購買低溫乳酸菌飲品后,應及時放入冰箱保存;避免與溫度過高的食物或液體混合,以免影響效果;如果正在服用抗生素,建議與服用益生菌的時間間隔2小時以上。(文/馬冠生 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授)

責任編輯:戴雯
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